Supremas Rellenas: Una explosión de sabor en la #SemanaDeLaMiel

1️⃣ El Relleno: La clave del equilibrio

Antes de ir a la plancha, preparamos el corazón de nuestra suprema:

• Vegetales: Picamos cebolla morada (que aporta dulzor y color) y champiñones en láminas finas.
• El Queso: Elegimos una feta generosa de Sardo de @nonnapiaprovoleta. Su sabor intenso y salado es el contrapunto ideal para el dulce de la miel.
• El Toque Maestro: Coronamos el relleno con la Honey Mustard de @mielysalsasaleluya. Esa mezcla de mostaza y miel premium es lo que amalgama todos los sabores dentro del pollo.

2️⃣ El Armado y Cierre

Abrimos las supremas con cuidado (haciendo un “bolsillo” o en corte mariposa). Colocamos el queso, los vegetales y la salsa.

Tip fundamental: Cerramos bien los bordes con escarbadientes. Queremos que todos los jugos y el queso fundido se queden adentro de la carne mientras se cocina.

3️⃣ A la @la_planchetta: Dorado perfecto

Llevamos las supremas a la plancha bien caliente, previamente rociada con aceite de oliva @casaltaoficial.

• Técnica: Buscamos un sellado fuerte de ambos lados para lograr una costra dorada y crocante, pero bajamos un poco el fuego después para asegurarnos de que el calor llegue al centro y el queso se funda por completo sin secar el pollo.

4️⃣ La Guarnición: Papas al Provenzal

No hay mejor compañero para el pollo que unas buenas papas. Las cortamos en cubos parejos y las doramos en la plancha hasta que estén bien crocantes.

• Al final, las bañamos con una mezcla clásica de ajo y perejil fresco. El aroma que sueltan al tocar la plancha caliente es el cierre perfecto para este plato.

🍯 El veredicto final

La cremosidad del queso Sardo fundido mezclado con los jugos de la Honey Mustard crea una salsa interna natural que es una locura. ¡Animate a probar esta combinación y contame!

**¡A disfrutar de lo dulce y lo salado en un solo bocado!**🍗